うどんVSそば

うどん好きとそば好き、あなたはどちらですか？
それは何故
うどん好きの人がそば好きの人にうどんの良さを説明することは、阪神ファンに巨人の良さを説明するようなものです。これにラーメンが入ると三者入り乱れての超過激なバトルと発展するので、今回はラーメンの参加を取り止めた。
お互いの分布図を日本地図に表すと東だから西だからといった偏りはないような気がする。正しく調べた分けではないので大きな声では言えません。
しかし、西はうどんで東はそばのイメージが強い、これは西はうどんの看板が東はそばの看板が多く見られ、そば・うどん両方のメニューを扱っても、西は「うどん屋」東は「そば屋」の看板を掲げる傾向があると思う。

団塊世代は知るであろう、NHK紅白歌合戦で三波春夫がトリで熱唱する「俵星玄蕃」の台詞は、赤穂浪士の討ち入り時、総大将の内蔵之助に俵星玄蕃が助太刀を願い出る場面をシャベクリ、三波先生も視聴者も興奮絶頂にさしかかった時に登場する
かかる折りしも一人の浪士が、雪をけたててサクサクサクサクー
「先生」
「おう、そば屋か！」
いや、いや、いや、襟に書かれた名前こそ〜　まことは杉野十兵次
わしが教えたあの極意〜　命惜しむな　名をこそ惜しめ〜　
と国民が大合唱した。年越しソバがこの瞬間、爆発的な売上を伸ばし「瞬間そば注文率が９９．９％」という驚異的な数値を叩き出したことは、篤姫も驚きであろう。

一方、日本三大うどんは「水沢うどん」、「稲庭うどん」、「讃岐うどん」と言うが「伊勢うどん」が好き。伊勢うどんは、太い麺、つゆは少なく濃い、シンプル（ネギ、一味とうがらし）である。食べ盛りの高校生時代は、うどんを食べた後に残ったおつゆをダルマ・ストーブの上に置かれた大きなヤカンのお湯をぶっかけ飲む、これが最高にいい、男らしい、シビレる、お友達になりたい！と女子高校生の絶大なる支持を受けて額に汗して一気飲みしたのが懐かしい。

いづれにしても、そば、うどんに共通するのは
ノドごし
食べる時に音を立てる（これで分かれたカップルがあるが）
熱いのと冷たいのがある（四季を通して楽しめる）
店主のこだわりがよくでる（話題に成り易い）
である。

コメント 2

だんじぇん、うどん派でしたが、北海道のおそばを食べてからそば寄りになりました。
一面のそば畑の美しさも視覚的にグッときますです。
そばを育ててそば粉を作ってそばを打ったら男らしい、シビレる、お友達になりたい！
by かなお (2008-12-10 11:46) 

そば派ですか。
それは、そばらしい（オヤジギャグは脳を活性化の記事から）です。
いずれは、トライしてみましょう。
by iwanobu (2008-12-10 20:13)